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荞面精品礼盒
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荞面精品礼盒

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梁家河荞面礼盒(4kg)

荞麦面是中国西北地区传统特色面食,甘肃陇南,陇东,陇西等地特产。

有很多种吃法,用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。

北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面,荞麦起源于中国,后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。

荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质荞面;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。最近研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

只有荞麦中所含PMP有防治糖尿病效果,它能激活胰腺功能,促进胰岛分泌,降低血糖。

由于PMP能强化毛细血管的弹性,对动脉硬化,改善高血压症,预防脑血管意外也起到一定作用。

由此看来荞麦确是一种十分优良的主食品,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。

特别注意:服用中药者、患有肠胃病者、孕妇、过敏体质者不宜食用。另外,荞面属寒性事物,宜与羊肉等热性食物搭配,冷暖搭配不伤胃,环县羊肉荞面广为流传,是本地人的一道美食。


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